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餐飲公司市場營銷及推廣：

1．樹立知名度，提高本餐廳在當地餐飲市場的影響力及信譽度。

餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時間內，要在當地具有較大影響力的媒介上做宣傳攻勢，開業(yè)一段時間后，員工食堂承包管理，可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動?；蚴窃谝恍┯屑o念意義的節(jié)日，如：教師節(jié)、兒童節(jié)、護士節(jié)等節(jié)日時舉辦一些讓利性的活動，以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。

2．廚房特價：廚房可根據季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價菜肴以此吸引或刺激顧客的消費。

3．贈品或贈券：餐廳可制作并贈送小工藝品，讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在發(fā)放上還可以根據消費程度的高低來決定贈品的價值與之相配。

4．創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境：良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來消費，促使顧客再次消費的重要條件。

餐飲公司服務管理二建立分工系統(tǒng)：一般而言，授權分工是一種有效的管理方式，而現在現場作業(yè)管理必須如此。雖然已有了一般事物的事先預備，但是面對一個無法掌握消費者的動態(tài)現場管理，必須做完善的設想及快速的服務，以確保在任何事件發(fā)生時，都能圓滿解決，管理干部的區(qū)域分配及分工運用非常重要，一方面可以將個人所屬劃分清楚，另一方面也經由層層節(jié)制的指揮系統(tǒng)，員工食堂承包價格，做有效的團隊運作，如此不僅訓練個人對事件發(fā)生的反映及處理能力，也透過分工授權方式，鏡湖區(qū)員工食堂承包，有效管理現場作業(yè)。 　　 　　 　　 　　

職工食堂承包經營方案：指導思想和總體目標。職工食堂是職工在就學過程中的生活保障，在飲食安全衛(wèi)生的前提下，以低利潤水平，高質量的服務在校方的領導和監(jiān)督下，服務好職工生活，服務好學校教學工作.

2、總體經營目標：---切實保障所有住讀職工的生活，按日平均2500人就餐水平配置經營規(guī)模，并能滿足極端就餐量3500人的需求。滿足高，中，低三個不同等次家庭收入的職工就餐需求，基本配餐標準:3.85—4.40元，員工食堂承包公司，平均日就餐標準4.36元.為保證需求，配有2—3元的生活標準，以滿足所有職工的生活之需。