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現(xiàn)如今，人們對食物的要求越來越來越挑剔，口味越來越獨特。現(xiàn)在很多的企業(yè)都是對員工提供餐飲的，如果是一個人做美味的飯菜是很容易，但是要保證很多人的口味就比較困難了。所以很多公司都會把食堂承包給專業(yè)的餐飲管理人員來管理就比如蕪湖名益餐飲公司。它是一家比較專業(yè)的餐飲公司，對企業(yè)食堂承包有自己獨有的管理模式，專門設(shè)立蔬菜輸送渠道，以保證新鮮的蔬菜，這樣食堂的飯菜才能營養(yǎng)美味，才能給員工帶來更好的健康。把食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，不僅可以滿足絕大多數(shù)員工的口味，還能讓員工的健康更加有保障。

食堂承包采購和保存管理制度

食堂承包采購管理：1、食堂物資采購，由采購員負(fù)責(zé)，食堂負(fù)責(zé)人、炊事班長、保管員監(jiān)督驗收。

2、食物采購盡可能定點采購，醫(yī)院與供貨商建立長時段供需關(guān)系，并簽定合同，以保證食品衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)，爭取食品價格優(yōu)于市場價。

3、供應(yīng)商送貨到食堂后，食堂承包管理制度，由保管員、炊事班長、食堂負(fù)責(zé)人簽收，米、油、面等干貨進(jìn)保管倉庫，由保管員驗收并索取相關(guān)證明。

4、食堂用具添置由食堂負(fù)責(zé)人提出申請，報院審批，由院采購中心協(xié)同食堂負(fù)責(zé)人購買。

5、膳食管理者會隨時抽查食品質(zhì)量等，保證就餐的食品安全。

6、采購員應(yīng)加強(qiáng)市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，以采購價廉物美的物品，職工食堂承包管理制度，盡量降低成本，減少支出。

食堂承包保存管理：

1、保管員為食堂物資（含餐具、廚具）保管責(zé)任人。2、保管員應(yīng)及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。

3、物資出庫時保管員應(yīng)填寫好出庫單，并應(yīng)要求領(lǐng)取人簽名。

4、保管員應(yīng)做好保管倉庫衛(wèi)生和“四防”工作（防鼠、防霉、防盜、防火），杜絕霉?fàn)€變質(zhì)物品進(jìn)入保管倉庫和加工間。

為了使員工的飲食有保證，企業(yè)可以建立一個專門的食堂。食堂建立以后，企業(yè)不是就沒事可做了，這時需要招聘專門的食堂管理人員，總體上會很麻煩。在這時，選擇食堂托管服務(wù)可以說是一個不錯的選擇，他們?yōu)槠髽I(yè)提供食堂經(jīng)營方法。雖然在食堂管理方面它能讓企業(yè)更簡單，但這并不代表就能夠隨便把食堂托管給別的企業(yè)。

 承包食堂看起來是一本萬利的生意，實則困難重重。和自己經(jīng)營飯店不同，醫(yī)院食堂承包管理方案，食堂承包依靠的是長期堅持不懈的努力和溝通，才能說服企事業(yè)單位將食堂外包出來。而且食堂承包的管理方式和傳統(tǒng)飯館，餐廳的管理方式都不同。

食堂承包商應(yīng)該不斷的吸收新的管理理念和烹飪理念，前者會讓食堂的管理更加輕松，后者會讓食堂的菜式更加豐富。作為企業(yè)的食堂，有必要為員工提供豐富的，繁昌食堂承包管理，有營養(yǎng)的，健康的食物，所以食堂承包商要站在企業(yè)的角度來為職工謀求更多的福利。

食堂承包管理制度-蕪湖名益餐飲承包-繁昌食堂承包管理由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司（m.nhqygl.cn）是一家從事“餐飲管理,餐飲配送”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“名益餐飲”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務(wù)為先，用戶至上”的原則，使蕪湖名益食堂承包在賓館、餐飲中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！