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分享一下蕪湖名益團(tuán)餐配送公司的烹飪技巧：做好菜肴的加減法俗話說(shuō)，菜肴的美在于味道，味道的美在于菜肴的味道，團(tuán)餐配送，調(diào)味品對(duì)菜肴的質(zhì)量起著決定性的作用，它是通過(guò)原料和調(diào)味品的適當(dāng)混合，通過(guò)加熱過(guò)程去除原料的不良味道。材料，發(fā)揚(yáng)原有的美味，蕪湖公司團(tuán)餐配送，添加美味的菜肴，以及一套烹飪的數(shù)學(xué)規(guī)則，合理使用可以添加一些菜肴。從其他食物中借出；香精是指增加或借用其他食物的味道。豆腐和生菜，土豆，耳等素食蔬菜，雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但不是他們的口味，味道還是太弱，導(dǎo)致很多人不喜歡自己的; ?;對(duì)于這種食物，我們可以使用一些特殊的食物配料或調(diào)味品來(lái)添加，如蘑菇、雞湯、醬油、大蒜、腐乳、蝦、醬油、蝦醬、蠔油、洋蔥油、大蒜油、木犀牛油、八角茴香油、辣椒油。我和胡椒油可以給蔬菜和豆腐很多。濃郁的口感，如蝦仁炒茴香、芝麻酥手扒茄子、沙烏菜炒白菜、蠔油生菜、豆腐；輔以雞湯、肉湯，味道濃郁；借助肉湯的口感，濃烈誘人。除去味道；不好的味道減味是指減少或覆蓋食物的味道。與需要調(diào)料的原料相比，牛肉、羊肉、水產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟等調(diào)味品不適宜。菠菜、藏紅花、竹筍等都有輕微的收斂性，如果直接用于烹飪，是很難吃的。

下面給大家介紹一下我們工作餐配送中的人氣菜品可樂(lè)雞翅的做法：

食材用料：雞翅500g，可樂(lè)半罐，蔥一段，姜一塊 ，鹽1/4小勺，老抽1/2小勺，料酒一小勺?！　?/p>

菜譜做法：　　

1.雞翅洗凈，蔥姜切片

2.鍋里燒開(kāi)水，把雞翅放進(jìn)鍋里，再煮一遍，放水?！　?/p>

3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃

4.將鍋種加入可樂(lè)，提取，加入生姜、蔥、鹽、料酒，再改用小火，直到湯汁稠。

隨著現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的進(jìn)步，很多單位都選擇了團(tuán)餐配送。團(tuán)餐配送能夠有效的解決企業(yè)沒(méi)有食堂的員工用餐問(wèn)題，還能有效的減少不必要的人事資源浪費(fèi)，同時(shí)提高用餐質(zhì)量，為企業(yè)員工和工廠工人的高效運(yùn)行增加助力。

從企業(yè)人力資源上講，選擇團(tuán)餐配送就是將企業(yè)的“后廚”交給專業(yè)的餐飲管理公司，從而無(wú)形中減少了企業(yè)和工廠的采購(gòu)人員，優(yōu)化了人事結(jié)構(gòu)和工作效率。而且專門(mén)做團(tuán)餐配送的餐飲企業(yè)，無(wú)論是在食材的價(jià)格和質(zhì)量上都相較于企業(yè)食堂有較大的優(yōu)勢(shì)。而且選擇團(tuán)餐配送不僅減少了單位的采購(gòu)人員，也不必再請(qǐng)專門(mén)的廚師和廚工了，這為企業(yè)省下了一筆不小的工資成本，從而增加了企業(yè)的流動(dòng)資金，蕪湖單位團(tuán)餐配送，同時(shí)還節(jié)約了企業(yè)的辦公場(chǎng)地，無(wú)形中又為企業(yè)節(jié)省了成本，從多個(gè)方面看都對(duì)整個(gè)企業(yè)的運(yùn)行有著莫大的好處。

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