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員工食堂承包管理辦法

員工食堂承包管理辦法：為營造良好的就餐環(huán)境，規(guī)范員工就餐秩序，為員工提供良好的后勤保障服務(wù)，制定本辦法。

食堂承包日常管理：員工餐廳由行政人事部負(fù)責(zé)日常管理，設(shè)一名責(zé)任人對食堂日常管理工作進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督，并對每月收支情況進(jìn)行審核，履行財務(wù)報銷手續(xù)；

1.食堂管理員（廚師可兼任）2.負(fù)責(zé)對食堂日常工作的具體管理，對餐廳所有物品和員工安全就餐負(fù)總責(zé)；

3、負(fù)責(zé)對每日菜品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤；4負(fù)責(zé)對食堂主、副食和原材料的采購；

5負(fù)責(zé)對每天就餐費(fèi)用的經(jīng)濟(jì)核算，工地食堂承包管理，加強(qiáng)費(fèi)用的成本控制，確保開支計劃費(fèi)用不超預(yù)算；

6負(fù)責(zé)對食堂工作人員加班、調(diào)休等日常工作的安排；

7 對就餐環(huán)境衛(wèi)生和餐具清洗消毒等工作進(jìn)行統(tǒng)籌安排。

廚師廚房管理：1 服從食堂管理員的安排，對食堂管理員負(fù)責(zé)；

2負(fù)責(zé)對飯菜的具體操作，對菜品的加工質(zhì)量負(fù)責(zé)，可根據(jù)時令和季節(jié)變化，對每日伙食及菜品提出計劃或意見；

3 負(fù)責(zé)配合食堂管理員制定下周菜譜，提出合理的副食購置計劃；1.3.4負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收、保管。

企業(yè)食堂承包的優(yōu)勢有哪些？

企業(yè)食堂承包已經(jīng)走進(jìn)越來越多的大型企業(yè)，深受員工的歡迎和肯定，企業(yè)食堂承包不僅給企業(yè)節(jié)省了人力物力，還能夠使員工的健康得到相應(yīng)程度的保護(hù)，新鮮蔬菜及時送達(dá)，使得員工吃到的飯菜都是蕞新鮮的，員工更加飽滿的熱情投入到工作，才能為企業(yè)創(chuàng)造更多的價值，為未來奠定一定基礎(chǔ)。企業(yè)食堂承包不僅方便企業(yè)，員工食堂承包管理規(guī)定，對員工也是有利，值得提倡。

現(xiàn)在很多傳統(tǒng)的食堂承包有很多的弊端，在食材的挑選上不能夠保證新鮮，也沒有很好的管理模式。名益餐飲公司不僅讓每一個食堂工作人員都能恪盡職守之外，食堂承包管理費(fèi)用，也能夠第1時間運(yùn)輸新鮮的蔬菜，確保做出更新鮮營養(yǎng)的飯菜，滿足大家的口味。

近幾年來，把食堂外包出去一直是眾多企業(yè)、公司的選擇，因?yàn)?strong>食堂承包公司可以幫助他們更好的管理食堂，既可以做出美味的員工餐，又可以為企業(yè)節(jié)約成本。工廠，或?qū)W校，那一般都會有100人以上了，那把食堂外包給專業(yè)食堂管理公司就顯得很有必要了。因?yàn)檫@不會增加開支，反而會減少總承包。因?yàn)槭程贸邪镜墓芾砀鼘I(yè)，廚師更專業(yè)。省事又省錢。而且員工滿意度也會高。

蕪湖名益餐飲在蕪湖食堂承包管理方面是比較好的選擇。，經(jīng)過多年的積累和沉淀，在這個領(lǐng)域已經(jīng)擁有了豐富的經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)持顧客就是上帝的原則，蕪湖食堂承包管理，打造優(yōu)質(zhì)的餐飲并提供周到而細(xì)致的綠色健康的飲食。

更是飲食始終追求的目標(biāo)，在蔬菜和肉類的選擇上，要經(jīng)過層層把關(guān)，嚴(yán)格要求其品質(zhì)和營養(yǎng)價值，做綠色健康的食物。

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